Gorengan adalah makanan ringan yang digoreng dengan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Gorengan terbuat dari berbagai bahan makanan, seperti sayuran, buah-buahan, dan daging atau kombinasi.
Jika anda ingin berbisnis gorengan atau sekedar ingin membuat menu gorengan untuk konsumsi sehari-hari, berikut ini Adming akan memberikan informasi terkait jenis-jenis gorengan yang biasa diperjual belikan di Indonesia.
Jenis – jenis Gorengan
1. Tempe Goreng
Tempe goreng adalah salah satu jenis gorengan yang paling populer di Indonesia. Tempe goreng terbuat dari tempe yang dipotong-potong biasanya potong tipis berbentuk kotak atau persegi panjang dan digoreng dengan dibalut tepung. Tempe goreng memiliki rasa yang gurih dan renyah.
2. Tahu Goreng
Tahu goreng adalah salah satu jenis gorengan yang paling populer di Indonesia. Tahu goreng terbuat dari tahu. Jenis tahu yang digunakan biasanya adalah tahu kempos (sudah digoreng) dengan bentuk kotak atau segitiga dan digoreng dengan tepung atau tahu saja. Ada beberapa jenis tahu goreng dengan berbagai kreasi. Tahu goreng memiliki rasa yang gurih dan renyah.
3. Oncom Goreng
Oncom goreng merupakan salah satu jenis gorengan yang populer di Indonesia. Oncom goreng terbuat dari oncom yang digoreng dengan tepung, cara memasaknya mirip dengan tempe goreng. Oncom goreng memiliki rasa yang khas dan gurih, karena oncom sendiri terbuat dari ampas tahu.
Baca juga : Kenapa Toko Buah Selalu Pakai Lampu Terang Mencolok?
4. Ubi Goreng
Ubi goreng adalah salah satu jenis gorengan yang populer di Indonesia juga sob. Ubi goreng terbuat dari ubi yang dipotong-potong pipih dan digoreng dengan tepung, cara masaknya mirip dengan tempe goreng. Ubi goreng memiliki rasa yang manis dan gurih jika dibalut dengan tepung.
5. Risoles
Risoles adalah salah satu jenis gorengan yang populer di Indonesia. Risoles terbuat dari kulit dadar telur campur gandum yang diisi dengan berbagai macam isian, seperti daging, sayuran, atau keju. Risoles kemudian digoreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
6. Bakwan
Bakwan adalah salah satu jenis gorengan yang populer dikalangan masyarakat Indonesia. Bakwan terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan bumbu dan berbagai sayuran. Pada umumnya, sayurannya seperti wortel, kol dan tauge. Bakwan kemudian digoreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
Biasanya digoreng menggunakan cetakan irus (sepatula sendok) sambil digoreng. Tidak banyak orang yang bisa membuat bakwan klasik ini. Namun sekarang bakwan ada berbagai macam bentuk dan mudah cara membuatnya.
7. Singkong Goreng
Singkong goreng juga salah satu jenis gorengan yang populer di Indonesia lho. Singkong goreng terbuat dari singkong yang dipotong-potong kecil dan digoreng langsung dengan ditambahkan bumbu garan secukupnya.
Singkong goreng bisa juga dipadukan dengan adonan tepung. Singkong goreng memiliki rasa yang manis dan gurih. Biasanya sebelum digoreng, singkong direbus dulu biar empuk.
8. Cireng (Aci Goreng)
Cireng adalah jajanan khas Sunda populer yang terbuat dari tepung tapioka, air, dan garam. Cireng kemudian digoreng hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.
9. Lumpia
Lumpia goreng adalah salah satu jenis gorengan yang populer di Indonesia. Lumpia goreng terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan berbagai macam isian, seperti rebung, ayam, udang, atau sayuran. Lumpia kemudian digoreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
Baca juga : Kenapa Spanduk Lesehan Lamongan Tidak Diprint Digital?
10. Piscok (Pisang Cokelat)
Piscok atau pisang cokelat adalah salah satu jenis gorengan yang populer di Indonesia. Piscok terbuat dari pisang yang dibalut dengan kulit lumpia dan diisi dengan cokelat. Piscok kemudian digoreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
11. Jalangkote
Jalangkote adalah salah satu jenis gorengan yang populer di Indonesia, terutama di Sulawesi Selatan. Jalangkote terbuat dari kulit yang terbuat dari tepung terigu, telur, santan, susu bubuk, mentega, dan garam, yang diisi dengan bihun, wortel, kentang, telur rebus, dan daun bawang. Jalangkote kemudian digoreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
12. Pisang Goreng
Pisang goreng adalah salah satu jenis gorengan yang populer di Indonesia. Pisang goreng terbuat dari pisang yang diiristengah yang dibalut dengan tepung terigu dan digoreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Rasanya manis dan renyah serta bikin nagih.
13. Molen
Molen goreng adalah salah satu jenis gorengan yang populer di Indonesia. Molen goreng terbuat dari pisang yang dilapisi dengan adonan pastri yang kemudian digoreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Namun saat ini isian bisa berbagai macam, ada yang pakai selai dan juga ubi.
14. Donat Goreng
Donat goreng adalah salah satu jenis gorengan yang populer di Indonesia. Donat goreng terbuat dari adonan tepung terigu yang digoreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
Adonan donat goreng biasanya terbuat dari tepung terigu, gula pasir, telur, ragi, susu cair, dan garam. Adonan tersebut kemudian dicetak menjadi bentuk donat dan digoreng hingga matang.
Donat goreng dapat disajikan dengan berbagai macam topping, seperti gula halus, cokelat meses, keju parut, atau kacang tanah.
15. Roti Cakwe
Roti cakwe adalah salah satu jenis gorengan yang populer di Indonesia. Roti cakwe terbuat dari adonan tepung terigu, telur, ragi, dan air yang digoreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
Adonan roti cakwe biasanya terbuat dari tepung terigu protein sedang, telur, ragi instan, garam, dan air. Adonan tersebut kemudian diuleni hingga kalis dan dibiarkan mengembang selama kurang lebih 1 jam. Setelah mengembang, adonan kemudian dicetak menjadi bentuk cakwe dan digoreng hingga matang.
Roti cakwe biasanya disajikan dengan saus asam manis atau sambal. Roti cakwe juga dapat disajikan dengan berbagai macam topping, seperti taburan wijen atau keju parut.
Baca juga : Sejarah dan Fakta Menarik Tentang Es Krim CORNETTO
16. Odading
Odading merupakan donat tradisional Indonesia yang populer di Jawa Barat, khususnya di Bandung. Terbuat dari adonan sederhana dari tepung, gula, telur, dan ragi, yang kemudian digoreng dan dilapisi gula.
Odading biasanya disajikan hangat dan segar, serta memiliki tekstur kenyal dan rasa manis. Odading diperkirakan berasal dari awal abad ke-20 dan diyakini terinspirasi oleh donat Belanda. Odading awalnya dijual di pedagang kaki lima, namun kini juga tersedia di banyak restoran dan kafe.
Odading merupakan makanan jajanan atau sarapan yang populer di Indonesia. Seringkali disajikan dengan secangkir kopi atau teh. Odading juga bisa dinikmati sebagai hidangan penutup.
17. Onde-onde
Onde-onde goreng adalah salah satu jenis jajanan pasar yang populer di Indonesia. Onde-onde goreng terbuat dari adonan tepung ketan yang diisi dengan kacang hijau yang sudah dihaluskan dan dimasak dengan gula merah. Adonan tepung ketan kemudian digoreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
Masih banyak lagi aneka gorengan yang lain dengan kreasi baru, jika anda mengetahui jenis gorengan selain yang ada pada daftar tersebut diatas, silahkan komentar ya. Terima kasih.
